cmd.exe /c dir %1 > "Список файлов.txt" /b
или
@="cmd.exe /c dir \"%1\" > \"list.lst\" /b"
Теперь достаточно кликнуть по фолдеру правой кнопкой мыши, и выбрать в выпадающем меню пункт "Список файлов директории" или как там вы его обзовете, автоматом будет создан файл "Список файлов.txt". Читать дальше...